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Pferdefleisch
Der Geschmack von Pferdefleisch lässt sich mit dem Geschmack von Wildfleisch vergleichen. Es schmeckt würzig und süßlich. Die Farbe des Fleisches der ausgewachsenen Tiere ist dunkelrot, wohingegen das Fleisch von Jungtieren eine zartrosa Farbe aufweist und optisch dem Kalbfleisch sehr nahe kommt. Fleisch vom Pferd hat eine feste Konsistenz, ist fettarm und dennoch sehr zart.
Auf einen Blick
Geschmack
Natürlich, würziger Geschmack
Cholesterinarm
Cholesterinarmes Fleisch
Tiefkühlware
| Pferdefleisch |
|---|
| Pferde-Oberschale |
| Pferde-Unterschale |
| Pferdekugel |
| Pferdehüfte |
| Pferderoastbeef |
| Pferdefilet |
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