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Krusten- und Schalentiere
Muscheln, Schnecken, Krebse und Krabben gehören zu den Schätzen aus Teich, Fluss und Meer. Sie sind von purem und authentischem Geschmack. Zusätzlich sind die Tiere reich an Eiweiß.
Krusten- und Schalentiere sind wirbellose Tiere mit weichem Körper. Ihr auffälligstes Merkmal ist das Gehäuse bzw. die Schale, aus aus Kalk bestehend. Sie bietet Schutz und Stabilität. Wir bieten ihnen eine große Auswahl dieser, von Feinschmeckern, geschätzten Produkte an.
Auf einen Blick
Nährstoffe
Nährstoffreich, proteinreich und fettarm
Krusten- und Schalentier-Sortiment
| Artikel | Lateiner |
|---|---|
| Flusskrebse | |
| Flusskrebse, ganz, gekocht | Astacus astacus |
| Flusskrebsfleisch, gekocht, geschält, div. Kalibrierungen | Astacus astacus |
| Hummer | |
| Hummer, ganz | Homarus americanus |
| Hummer, gekocht | Homarus americanus |
| Kaisergranat | |
| Kaisergranat, div. Kalibrierungen | Nephrops norvegicus |
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